Страстта на Стефания към естествените науки започва рано. Водена от своето любопитство да разбере механизма и функционирането на природата и нейното желание да проучи какво се крие под повърхността, тя учи Медицинска биотехнология в Университета Федерико в Неапол, който завършва през 2011 г. с почести, като постига резултат 110 от 110. След завършване на образованието си, тя започва изследователска кариера по невронаука.
Магистърската дисертация на Стефания е съсредоточена върху изследователско проучване на пациенти с хороидеремия, наследствено очно нарушение.
Тя започва своята следдипломна квалификация в Зоологическата станция Anton Dhorn в Неапол, след което завършва докторска степен по Невронаука в Университета за молекулярна медицина, съсредоточавайки се върху регулирането на митохондриална хомеостаза и нейния неврозащитен ефект при исхемия на мозъка.
Получава стипендия, която й позволява да работи с екипа за трансфер на изследователска технология на Института за диагностика и ядрени изследвания SDN в Неапол със съдействието на италианския институт за технология “IIT@CRIB”. Стефания посещава също международната лятна школа за Лекарствена безопасност и контрол на придобити в болница инфекции на организацията за изследвания в областта на здравеопазването Sbarro (S.H.R.O.) на Temple University, Philadelphia.
Решението да напусне лабораторната скамейка, за да стане консултант за инициативата „Ангели“, й дава възможност да използва нейното научно образование за подобряване на здравеопазването в Италия.
