Адам Кобаяши е професор по неврология и фармакология и заместник-декан на Медицинския факултет на Кардинал Стефан Вишински университет във Варшава, Полша, където е председател на отделение по фармакология и клинична фармакология. Основният му клиничен интерес е инсулт, мозъчно-съдови заболявания, интервенционална неврология и неврофармация.
Автор е и съавтор на над 100 научни статии. Съавтор е на европейските препоръки за организиране на интервенционални грижи при остър инсулт и доболнично лечение на инсулт. Член е на Управителния комитет на ESO-EAST и на Международния научен комитет на SITS. Той е и бивш член на Специалната група за лечение на ендоваскуларни инсулти на ESO.
Той е активен член на WSO, ESO и SVIN.
Участва в множество клинични изпитвания.
В момента той е президент на Секцията за мозъчно-съдови заболяване на Полското неврологично общество.